夏天一到,
临平人的餐桌上肯定少不了一道美食,
那就是“嗨菜缸”!!
“嗨菜杠”其实就是霉苋菜梗,
闻着特别臭,但吃起来特别香,
临平的徐女士最近
特地做了一大罐“嗨菜缸”,
但是总感觉有点不太对劲!
徐女士是第一次做嗨菜杠,
网上教程说腌制3-4天就能吃,
但是半个月过去了,
徐女士的菜梗却依然硬邦邦,
颜色越来越黄,
上面的还盖了厚厚的白“乌花”,
似乎已经发霉了!
好好一桶菜梗,就这样浪费了,
到底是哪个步骤出了问题?
没想到,
评论区里有不少做“嗨菜杠”的专家,
热心地指导徐女士。
有人说,肯定是盐放少了,
导致霉笕菜梗酸掉了。
也有人说,是徐女士浸泡没有到位,
这道菜制作根本不用放盐。
还有人说,
是徐女士在腌制的时候把桶密封了,
才导致腌制失败。
乔司大伯揭秘霉笕菜梗做法
大家众说纷纭,
“嗨菜缸”真正的做法究竟是怎样的呢?
一位乔司大伯现身说法,
给临小妹讲解了真正老底子
腌制霉笕菜梗的方法!
笕菜梗切成小段4cm左右,
在水里浸泡4-5个小时,
可以那可乐瓶或者油壶承装,
上面盖一个小碗,放盐腌制,
放盐的比例是两捆笕菜梗要一斤半的盐,
等上4-5天,就大功告成了!
腌制霉笕菜梗要小心,
临平一家三口吃后被紧急送医!
最近,
浙大二院临平院区急诊室接诊了一家三口,
医生询问发现,50多岁的史阿姨
每年自己腌制苋菜梗食用,
今年更改配方,使用小苏打和食盐腌制,
仅两天就拿上餐桌跟老伴、女儿食用。
一家三口食用后嘴唇和手指发紫,
且伴有恶心呕吐,
急诊当班医生判断
史阿姨一家疑似亚硝酸盐中毒。
网络图
检查高铁血红蛋白,
结果显示一家三口的指数都出现增高情况,
女儿甚至高达24.5%。
经过洗胃、特效解毒剂亚甲蓝等对症治疗,
史阿姨一家终于好转出院。
如果吃了没腌制熟透的霉苋菜梗,
很可能引起急性亚硝酸盐中毒,
最近,浙大二院临平院区急诊室
已经接诊了多位因食用腌制苋菜根后,
出现亚硝酸盐中毒症状的患者,
最严重的患者出现意识障碍、
呼吸衰竭收治ICU。
网络图
那么腌菜到底能不能吃?
怎么吃?医生这样建议
1.腌透,腌制时间尽量在30天以上,蔬菜中的亚硝酸盐会被细菌分解,逐渐下降乃至基本消失。
2.适量,不要长期食用,偶尔解解馋,每次少量。
3.水洗,亚硝酸盐可溶于水,蒸菜之前用水洗一洗,可以洗掉一部分亚硝酸盐。
医生提醒,亚硝酸盐中毒后有一定潜伏期,起病常急骤,一般在食用含有亚硝酸盐的食物后0.5-3小时发病。时常以头晕、突如其来的性情暴躁、恶心呕吐、失禁、身体发紫为典型表现。严重时可能出现呼吸困难、肺水肿、血压下降、心律失常、惊厥等症状。一旦出现这些症状,一定要尽快到医院诊治。
作者:临小妹
来源: FM93交通之声
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三、全网热点爆梗➡️梗一关键词:羊胎素
梗解读:
这个梗出自娱乐圈的互撕名场面之袁立和斯琴高网的一段“高情商”采访视频。当时袁立陷入了怀孕风波,当问到是否会提供育儿经验时,斯琴高娃含糊不清地回复“她需要的话”算是间接证实了的意思,而斯琴高娃之前代言的羊胎素就有争议,于是二人在记者面前开始了互撕模式。
而最近超火的二人的名场面仿妆加还原演绎又让这一陈年老梗重新火了起来,其中的梗太密集,建议大家全文背诵。
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相关衍生梗:这是可以说的吗、她需要的话、皮都皱了
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搞笑演绎模仿羊胎素经典片段;
在沙雕动漫、搞笑配音加入羊胎素梗;
对羊胎素经典片段进行鬼畜剪辑。
➡️梗二关键词:嗨害嗨
梗解读:
出自某美食家老八,由于他的视频固定开场非常有辨识度,且要模仿发音有些难度,所以更加激起网友们的模仿欲,甚至开始卷起来,看看谁模仿的更像更地道。而老八本人特地开了直播,给大家教学正确发音,之后更是有博主现场模仿并现场教学大家正确模仿技巧,令人不禁感慨“善口技者”可太多了。
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相关衍生梗:八音盒、老八
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创作方向(包括但不限):
搞笑配音、演绎以及沙雕动漫加入嗨害嗨或老八经典语录;
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➡️梗三关键词:你没事儿吧
梗解读:
该梗出自杨幂代言溜溜梅的广告片段,这段广告经常在电视和电梯广告中出现,循环播放加上魔性重复的台词“你没事儿吧”,其洗脑程度堪称一绝,所以很多网友在听到有人问“你没事吧”之后,就会不由自主地想接下一句。
后来使用的人多了,网友们在看到一些出人意料、难以理解或令人无语的人或事时,就会发出这句灵魂质问“你没事儿吧”来吐槽。
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用你没事儿吧在演绎、配音、动漫中吐槽嘲讽;
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➡️梗四关键词:世界上有五种辣
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出自华晨宇拍摄的一条土味情话视频“世界上有五种辣”,但是被网友剪辑之后,将第五种辣替换成了各种以la结尾的经典搞笑视频片段或名场面,例如“脸都不要啦”、“到沈阳啦”、“我XX来啦”、“你太baby啦”、“阿姨!宿舍停电啦!”、“杰哥不要啦!”
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