在甜食上撒一点盐回来(要想甜加点盐的原理)

豆妈有个朋友，一到夏天黄桃上市的季节，就会在朋友圈替她婆婆宣传自家园地里种的黄桃。豆妈也买过，确实挺好吃的，汁多香甜。不过家里的人虽说都爱吃桃子，但是他们都各有各的桃子喜好，老妈喜欢吃黄桃、老爸喜欢吃水蜜桃、老公喜欢吃油桃，家里的娃表示，不管什么桃子，不要软桃要脆桃，只要是脆甜的桃子都爱吃。你是脆桃党还是软桃党呢？

豆妈家这位熊孩子不喜欢吃软桃的原因是有轻微洁癖，每次吃软桃都弄得满手桃汁，很难受，脆桃就不会有这种烦恼，汁甜爽脆很享受。豆妈很喜欢桃子的香气，闻到都会觉得心情愉悦，不知道大家有没有这种感受？粉嫩粉嫩的桃子，清水洗净之后水灵灵的样子实在是诱人得很，一口下去的“咔嚓”声也变得十分悦耳，脆甜的口感让人无法自拔。

桃子什么都好，就是表面上的绒毛太多，比较难清洗，绒毛太多的桃子怎么洗都感觉像是没洗干净似的，这也是为什么很多人喜欢油桃的原因了。豆妈洗桃子经常是会在水里加一些盐，先让桃子在里面浸泡一段时间，泡过之后再用手轻轻地搓洗，这样一泡一搓，桃子上的绒毛就会被清洗得差不多，看上去摸上去都十分干净了。

也有人会用牙刷来洗桃子，不沾水直接刷，刷得差不多了再用水冲，豆妈倒是没试过这种洗桃子的方法，也不知道好不好用，有点怕桃子皮被刷破了……尤其是软桃，就更不敢用这种方法洗了。有试过的小伙伴告知一下是否好用吗？你们平时是用什么方法洗桃子的呢？

豆妈用黄桃做过罐头，用水蜜桃做过红酒炖桃，用油桃烤过水果派，桃子的吃法其实还是蛮多的，尤其是很多蛋糕、甜品都能用到。其实，平时买桃子回家，都是直接吃比较多，但接触了不少很会做美食朋友之后，学了不少桃子的新吃法。主要是经常会有亲朋好友整箱整箱地寄，如果不及时吃完，很容易就会烂，浪费很可惜。所以就会想出各种解决方法，来花式处理美味的桃子们。

桃子其实和酸奶也蛮搭的，切成小块淋上酸奶，一勺一勺舀着吃，夏天还是很惬意的。豆妈从另一个宝妈那里学到了一种新的桃子吃法，超级简单朴素：把桃子洗干净切小片或者小块，然后在桃子上面撒上一点点食盐，开吃。豆妈平时煮玉米是会在水里加点盐来提玉米的鲜甜味道，没想到这招也能用在桃子上！谁吃过谁知道，这个吃法简直妙极了，试过忘不掉。

豆妈还吃过这种长得扁扁的桃子，也不知道是哪里的特产，反正也是很好吃，每次看见都会买，具体叫什么品种也不知道，心里暗暗给它起个名字——扁桃。你们那儿有这种桃子吗？

盐是人体所需元素

对美食有提鲜作用

还能用于清洁

是生活中不可或缺的东西

但你一定不完全了解盐的另一面

今天就来分享一些关于盐的冷知识

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我国元、明时期，康藏、云南等边远少数民族地区交通不便，盐要从很远的地方运来，所以得到一块盐就如同得到宝贝一般，以至于当地人把盐做成货币。

盐币的铸造方法是将碎盐溶化，倒在模具里，当水分蒸发后，盐就重新结晶成块状。

在其尚未干硬时，打上重量、制作单位、人名等戳记，一枚盐币就诞生了。

无独有偶。公元六世纪时，摩尔的商人将盐作为交易的凭证，1克盐价值1克黄金。

古代的阿比西亚也曾使用盐币，流通100多年。至今，中非的部分地区仍保留使用盐币的习惯。

有句话叫做“要想糖水甜，就得加点盐”。这是因为人的味觉有一个特殊的地方，就是一种味觉能增强另一种味觉。

比如甜点师在制作甜点时，放好白糖后会加入一点盐，这样做不仅可以节约糖的用量，还能增加甜点的甜度。

有些人喜欢吃泡过淡盐水的荔枝、菠萝和杨梅，既能防止上火，还可增加水果的甜味。

2000多年前的先秦时期，生活在长江中游的远古巴人最早成为盐场的主人，并利用盐控制着周边国家，尤其是长江下游楚国的关系。

古巴国幅员狭小、国力微弱，但这里盛产的井盐却闻名天下，常令各方诸侯垂涎不已。

产自巴国的食盐，在流通中也贴上了巴国的商标“盐巴”，以示其正宗的地位。盐巴的叫法就由此而来。

想要清除路面积雪，防结冰，就在雪地上撒盐，只要雪稍微融化一点，盐就能将雪水吸收并形成盐水溶液。

盐水溶液的凝结点比水要低很多，在同样的温度下，不容易凝结成冰，雪就会不断地被融化。

而且，盐作为一种十分细小的晶体，能够增加道路上车辆轮胎的摩擦系数，防止打滑。

秦始皇修建长城用了100多万的劳动力，这笔巨大的开支就来源于征收的盐税，将盐垄断控制到政府手中。

由于每个人生存都离不开盐，因此盐的价格水涨船高，最终从中获得了修建长城的费用。

岩盐是陆地所产盐中的一种，曾经的海水由于地质运动变成了陆地上的咸水，经过长期蒸发，这些含盐物就结晶形成了“岩石状的矿层”。

岩盐有助于人体排出汗水和积聚在体内的有害物质，消菌去炎，增加身体基础代谢，对睡眠及神经衰弱有很好的功效。

盐氧护就是利用自然岩盐矿洞微环境的顺势疗法，通过盐氧设备释放出1-8微米的干盐微粒，让室内环境充满空气盐——负氧离子。

经过2-3次玩乐呼吸体验，可清理侵入肺部的雾霾颗粒物，清洁吸烟者的肺部和支气管。

孩子不易产生呼吸道问题，明显感受到呼吸顺畅，睡眠质量和体质的提高。